Manter os alimentos armazenados corretamente na geladeira é essencial para evitar desperdícios e, principalmente, prevenir intoxicações alimentares. No entanto, muitas pessoas não sabem por quanto tempo é seguro guardar comida na geladeira antes que ela estrague. Será que aquele arroz de ontem ainda pode ser consumido? E a carne que você cozinhou no fim de semana? Descubra agora os prazos ideais para cada alimento!
1. Arroz e Feijão: Até 5 Dias
Arroz e feijão cozidos podem ser consumidos com segurança por 3 a 5 dias, desde que armazenados em recipientes bem fechados. O arroz, em especial, deve ser refrigerado logo após esfriar, pois bactérias como o Bacillus cereus podem se multiplicar rapidamente quando deixado em temperatura ambiente.
2. Carnes Cozidas: Até 4 Dias
Seja carne bovina, suína, frango ou peixe, o ideal é consumir em até 4 dias. Passando desse prazo, as proteínas começam a se deteriorar, aumentando o risco de contaminação. Para maior segurança, guarde sempre em potes bem vedados e evite abrir a geladeira com frequência desnecessária.
3. Carnes Frescas: No Máximo 2 Dias
Carnes cruas têm uma durabilidade muito menor:
- Carnes vermelhas: até 2 dias na geladeira.
- Frango e peixe: 1 a 2 dias apenas.
Se não for consumir nesse período, o melhor é congelar. No freezer, as carnes podem durar de 3 a 12 meses, dependendo do tipo e das condições de armazenamento.
4. Frutas: De Dias a Semanas
O tempo de conservação das frutas varia bastante:
- Bananas e morangos: poucos dias.
- Maçãs e peras: podem durar semanas.
- Laranjas e limões: até 2 semanas na geladeira.
Para preservar melhor, mantenha as frutas inteiras e lave apenas na hora do consumo.
5. Legumes e Verduras: Até 7 Dias
Legumes crus podem ser armazenados por 5 a 7 dias, enquanto folhas como alface, rúcula e couve duram cerca de 3 a 5 dias. Para prolongar a vida útil, guarde folhas já lavadas e secas em potes fechados ou sacos plásticos furados.
Dicas Extras para Conservar Melhor Seus Alimentos
✅ Use potes herméticos para evitar umidade e contaminação.
✅ Evite guardar comida quente na geladeira, pois isso pode elevar a temperatura interna e comprometer outros alimentos.
✅ Não exagere no tempo de armazenamento – se tiver dúvidas, descarte o alimento para evitar riscos.
Agora que você sabe os prazos certos, aproveite melhor os alimentos e evite desperdícios! Já cometeu algum desses erros? Compartilhe nos comentários!
Redação
