O kombucha, uma bebida fermentada que conquistou o mundo por seus benefícios à saúde, tem uma história longa e fascinante. Há mais de 2000 anos, na China, ele era conhecido como o “chá da imortalidade”. Hoje, é valorizado por melhorar o funcionamento do intestino e fortalecer o sistema imunológico.
Produzido a partir da fermentação do chá verde ou preto com uma cultura viva de bactérias e leveduras, o SCOBY, o kombucha é um poderoso probiótico. Esses microrganismos ajudam na regeneração da flora intestinal, essencial para o bem-estar.
“O intestino é o nosso ‘segundo cérebro’, e mantê-lo saudável impacta diretamente a imunidade, o humor e a qualidade de vida”, explica a nutricionista Elaine Pádua, especialista em Nutrição Funcional.
Além disso, estudos da Universidade da Carolina do Norte, publicados na revista PLOS Genetics, mostraram que os microrganismos do kombucha podem “reprogramar” o metabolismo da gordura, auxiliando na perda de peso. A pesquisa identificou que vermes alimentados com esses microrganismos apresentaram maior eficiência na queima de gordura.
Confira cinco benefícios do kombucha:
- Fortalece o sistema imunológico
- Melhora problemas digestivos
- É um poderoso antioxidante
- Funciona como energético natural
- Atua como antibiótico natural
Incluir o kombucha na sua rotina pode ser um grande passo para uma vida mais saudável.
Redação
