Um estudo conduzido pela Escola Friedman de Ciência e Política Nutricional da Universidade Tufts revelou que o consumo diário de pistache pode oferecer benefícios significativos para a saúde dos olhos. Segundo o oftalmologista Tiago César Pereira Ferreira, especializado em cirurgia refrativa, catarata e ceratocone, o pistache é uma fonte rica em luteína e zeaxantina — antioxidantes que protegem a mácula, a região central da retina responsável pela visão detalhada.
Esses antioxidantes atuam como uma barreira contra os danos causados por radicais livres, ajudando a reduzir o risco de doenças como a degeneração macular relacionada à idade (DMRI). Ferreira ressalta que os resultados do estudo são animadores: “Os achados indicam que uma dieta rica em antioxidantes específicos, como os presentes no pistache, pode ser uma medida preventiva eficaz contra doenças oculares degenerativas.
Embora mais pesquisas sejam necessárias, incluir pistache na alimentação já é uma excelente recomendação para proteger a visão.” A dose ideal para aproveitar os benefícios é de cerca de 30 gramas de pistache por dia. Contudo, outros hábitos também são cruciais para preservar a saúde ocular, como o uso de óculos de sol com proteção UV, pausas regulares durante o uso de telas digitais e visitas periódicas ao oftalmologista.
Pequenas mudanças no estilo de vida, associadas a uma dieta balanceada, podem fazer uma grande diferença na prevenção de problemas oculares e na manutenção de uma visão saudável ao longo dos anos.
Redação
